Pico CAMELINA SATIVA Καμελίνα 1kg
Ο καστανός σπόρος καμελίνας είναι επιμήκης και περίπου 0,7 x 1,5 mm. Η επιφάνεια του κόκκου είναι αυλακωμένη.
Όπως και ο λιναρόσπορος, η καμελίνα έχει μέση περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40% και περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 25%, με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα να κυριαρχούν και εδώ.
Το περιεχόμενο της λεγόμενης βλέννας, η οποία βρίσκεται στην επιδερμίδα, έχει επίσης ενδιαφέρον. Αυτές οι ουσίες είναι πολυσακχαρίτες υψηλού μοριακού βάρους, δηλαδή ενώσεις που σχηματίζονται από πολλά μόρια σακχάρου (μονοσακχαρίτες).
Όταν απορροφηθούν, οι βλεννώδεις ουσίες οδηγούν σε σημαντική αύξηση του όγκου στο έντερο. Η αύξηση του όγκου οδηγεί σε αντανακλαστικό διάτασης με διέγερση της κίνησης του εντέρου.
Η βλέννα σχηματίζει επίσης ένα συρόμενο στρώμα και έτσι διευκολύνει την εντερική διέλευση των τροφίμων. Επιπλέον, η βλέννα έχει μια λειτουργία φραγμού για τα μικρόβια, παρέχοντας τους βλεννογόνους της
πεπτικής οδού με προστατευτικό στρώμα. Μέρη αυτού του βλεννογόνου σχηματίζουν επίσης τη διατροφική βάση της φυσικής βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο, η οποία μπορεί να πολλαπλασιαστεί και
παράγει μεγάλες ποσότητες ευεργετικών μεταβολικών προϊόντων.
Η Καμελίνα λέγεται επίσης ότι έχει το ένστικτο σίτισης των θηλυκών: αφενός διεγείρει και, από την άλλη πλευρά, βελτιώνει την κατάσταση – και δίνει στο φτέρωμα μια ιδιαίτερη λάμψη.
Είναι πλούσιος σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και τρώγεται τόσο από τα καναρίνια όσο και από όλα τα ιθαγενή.
