Κία ένας σπόρος που καλλιεργούνταν απο τους Μάγια και τους Αζτέκους,
είναι ένας σπόρος υψηλής διατροφικής αξίας και αυτό το κατατάσσει
στην λίστα των υπερ-τροφών. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα
σε πρωτεΐνη απο 19 εώς 23% είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες
και ωμέγα-3 και έχει την ιδιότητα να απορροφά την 12πλάσια ποσότητα νερού
σε σχέση με την δικιά του κάτι που είναι καλό για τις ανεβασμένες θερμοκρασίες του καλοκαιριού.
Είναι ένας αντιβακτηριακός σπόρος και δίνει περισσότερη ενέργεια στα καναρίνια μας.
