Hungenberg – Zichoriesamen – Κιχώριο – 1kg
Σπόροι κιχωρίου Cichorium sp.
Το κοινό κιχώριο, το μόνο είδος αυτού του γένους εγγενές στη Γερμανία, μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 150 cm και ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Το κιχώριο ανήκει στην οικογένεια των μαργαριτών (Asteraceae) – υποοικογένεια Cichorioideae. Υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές αναπαραγωγής του κοινού
κιχωρίου ως υποκατάστατο λαχανικών, σαλάτας και καφέ. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με το ειδικά οδηγημένο κιχώριο.
Οι σπόροι είναι μια σημαντική πηγή τροφής για τα ιθαγενή. Ο σπόρος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε το αμινοξύ λυσίνη, το οποίο κατά τα άλλα
περιορίζεται στους σπόρους και επομένως είναι σημαντικό συστατικό στα μείγματα για σπίνους και καρδερίνες.
